2015 et nouveau mode de vie….

Salut mes bichons,

Me revoilà, un peu à la bourre pour cette nouvelle année mais j’ai dû m’adapter dernièrement à quelques changements dans ma vie. Comme je vous le disais dans l’article « vivre avec ça« , mon ventre rabougri a fait des siennes ces derniers temps. Ce qui m’a valu pas mal de douleurs et fatigue et de mauvaise humeur en fin d’année. Et puis THE MIRACULOUS THING, j’ai découvert. (merci Corinne !) Le régime Seignalet. Je suis un peu fâchée avec le mot « régime » que je remplacerais plutôt par « mode de vie ». Mais depuis 2 mois, j’ai adopté cette alimentation qui a définitivement mis fin à mes maux… 🙂

Le régime Seignalet c’est quoi ? 

Je vous vois déjà ouvrir des yeux ronds et médisants. Encore un régime ? Encore une lubie ? Encore une mode ? Hé bien non les amis, là je vous parle médecine. Monsieur Seignalet était un docteur, clinicien, biologiste, maître de conférence, chercheur. Oui, tout ça. Et il a mis ce régime au point, convaincu que l’alimentation est intimement liée avec des maladies plus ou moins graves. (Si vous voulez plus d’infos, je vous invite à vous rendre sur le site Seignalet, qui répondra à vos éventuels questionnements).

Le régime Seignalet consiste à supprimer gluten, produits laitiers et quelques ptits détails de son alimentation. Le gluten, certes, il y en a un peu partout, mais finalement surtout dans les aliments sucrés ou gras, genre gâteaux… Biscuits apéro… Pas de farine de maïs non plus, donc attention aux étiquettes des produits sans gluten qui utilisent souvent cette solution à la place du blé.

On va se le dire, au début c’est bizarre. Pas de pain, pas de crème fraiche.. Je vais manger quoi ? Je me suis donc penchée vers les sites sans gluten, sans lactose, veggie. Oui, j’ai basculé dans l’autre monde. Et je me suis acheté 2 livres sur ce régime qui m’ont été bien utiles.

J’ai eu pas mal de réflexions au début. « Quoi ? mais tu ne vas rien manger ! » Sachez d’abord, que ce n’est pas un régime restrictif, et encore moins un régime qui a pour but de faire maigrir. C’est une alimentation équilibrée, qui fait du bien, et qui donne une patate olympique. Les douceurs, je me les cuisine. Cupcakes Chocolat/coco, moelleux au marron, crêpes, liégeois chocolat, muffins, cookies. Forcément beaucoup moins trafiquées ces bonnes choses, mais aussi moins sucrées, et moins chères pas la même occasion. Il suffit tout simplement de remplacer la farine de blé par de la farine de riz, de sarrasin ou encore de châtaigne (attention elle est amère). J’ai donc découvert une cuisine alternative, et très goûtue. La crème fraîche étant bannie, j’ai opté pour la crème de riz, d’avoine, de soja, de coco… Même chose pour les laits. J’utilise épices et aromates pour parfumer mes plats, ce qui embaume la cuisine d’une douce odeur… Les sucres, on y va mollo mollo aussi, pour la digestion c’est mieux. Finalement, je me retrouve avec des petits plats qui excitent mes papilles !

Et alors, ça fait quoi ?

Au début pas grand chose. La première semaine j’ai senti que mon corps devait se poser des questions. Tantôt très envie de sucre, tantôt plus d’appétit. De toute façon, j’ai eu tellement mal le mois d’avant, que je me méfiais comme d’un chardon de la bouffe.

La deuxième semaine, j’ai senti un mieux. La digestion légère, la fatigue qui s’envole petit à petit, et surtout le moral qui remonte. Le ventre ne gonfle plus après les repas (grande première pour moi), plus de gargouillis, plus de bubulles, plus de grossesse gazeuse. Pour la première fois de ma vie, j’ai vu mes abdos. Ne rigolez pas, quand on a l’habitude d’avoir un dôme, c’est soudain bizarre quand c’est plat.

La troisième semaine, j’ai réellement senti les bienfaits de mes efforts. Je me couchais tard sans avoir une tête de rillette le lendemain, énergie retrouvée, moral au top, et surtout une motivation à toute épreuve. Envie de créer, de dessiner, de m’occuper. Le ventre va bien, la tête suit. Je n’ai pas voulu bousculer les choses (d’où l’absence sur le blog). J’ai voulu prendre du recul, prendre le temps. Et continuer à m’habituer, à dompter mon mal. Ce n’est pas chose facile que de changer soudainement ses habitudes alimentaires. La tentation est partout, arrêter de manger des cochonneries ne veut pas dire arrêter d’aimer. C’est ce que mon entourage a eu du mal à comprendre au début. J’ai dû me faire violence, refuser des cookies qui me faisaient baver rien qu’à l’odeur.  Mais j’ai réussi. Quand je vois le résultat je ne regrette pas.

Quatrième semaine (et 4 kilos en moins) C’est bête mais quand on supprime chocolat au lait/bonbons/gâteaux/chips de son alimentation, on fond vite. Je me suis rendue compte aussi que finalement cette dernière année, je m’étais encrassée. Mon organisme n’a pas apprécié, et il a poussé la sonnette d’alarme. Heureusement j’ai réagit.

Après 2 mois, je me sens bien mieux. Toujours en forme, je commence à maîtriser la cuisine Seignalet, et suis passée à la pâtisserie. Je n’ai plus l’impression de faire attention. Maintenant ce sont des réflexes. Je sais ce que je peux manger et surtout ce que je ne peux pas. Je sais aussi que je ne peux plus revenir en arrière. J’ai trouvé l’alimentation qui me convient, qui me fait du bien. Il m’est arrivé de faire des écarts, juste pour voir. Je ne recommencerai pas. Grosse fatigue, ventre gonflé… Voilà ce que ça a donné. 

En complément

Au bout d’un mois et demi de Seignalet, je me suis sentie prête. A reprendre le sport, à continuer à faire du bien à mon organisme… J’ai donc filé à la salle de sport en commençant par du sport doux : cardio elliptique, bodybalance, Yoga, stretching. Et petit à petit, j’ai repris le renforcement musculaire : CAF, bodysculpt, bodyattack….  + un peu de badmington. J’avais perdu un peu de musclos avec tout ça… 

J’ai aussi fait 2 séances d’ostéo, qui m’ont fait beaucoup de bien au niveau mécanique. ça a aidé les intestins à se remettre en place, à se détendre. J’en ai profité pour parler au spécialiste du régime, qui m’a confirmé que c’était un excellent décrassant pour l’organisme, et s’il me convenait, de le continuer.

Et pour finir, en parallèle je suis un traitement. J’ai du débridat à prendre 2 fois par jour, et à réduire dans les mois à venir. Il permet de favoriser la motricité de l’intestin, et c’est lui qui a mis d’abord fin aux grosses douleurs il y a 2 mois. Attention c’est uniquement sous ordonnance, et il a été utile dans mon cas.

Et dans la vie de tous les jours

Pas facile quand on est invité ou qu’on est au resto. Il faut demander, être un peu relou. C’est pour la bonne cause, mais aussi un peu gênant. Heureusement, il y a de plus en plus de monde intolérant ou allergique au gluten et autre… et les resto spéciaux ouvrent de plus en plus leurs portes. Sinon, on peut très bien manger au resto en mangeant du poisson, du riz, des légumes, du quinoa, ou des viandes, en précisant qu’on ne veut pas de sauce avec du lactose. Le plus difficile, ce sont les desserts, c’est un peu la torture quand on a des yeux radars au sucre comme les miens…  Pas de glace forcément, pas de tiramisu, pas de moelleux et gâteaux, puisqu’ils sont faits avec beurre et farine de blé… Compliqué. Ma ptite astuce, c’est de prendre un café, et d’attendre de rentrer à la maison pour manger ma petite douceur. Quoiqu’il en soit, ces restrictions n’empêchent pas de passer un très bon moment entre amis 😉

C’est adopté, le sans gluten et sans lactose est la solution à des années de maux de ventre indéterminés. Bien dans mon ventre, bien dans ma tête.