Bonjour les gourmands !
Aujourd’hui je vous propose un bon gâteau, idéal pour un goûter au parc 🙂 Facile à réaliser, vous pouvez mettre les pitchounets à contribution…
Pour le préparer, il vous faudra :
- 160g de farine de riz
- 1 yaourt au soja
- 80g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 càc rase de levure sans gluten
- 50g d’huile d’olive
- 3 oeufs
- 1 càc da vanille liquide
- 2 càs de crème de riz
- 200g de chocolat noir
- 1 pincée de poivre
La recette
1) Préchauffez le four à 180°c (th6)
2) Mélangez les oeufs, la cassonnade, le sucre vanillé, le yaourt au soja, la farine, la levure et l’huile d’olive et pour finir, la vanille liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3) Divisez la pâte en deux parts égales et en réservez une.
4) Faites fondre le chocolat à feu doux, avec un peu de vanille liquide et de crème de riz jusqu’à ce que le mélange soit lisse, incorporez le tout à une des parts. Ajoutez la pincée de poivre et mélangez.
5) Dans un moule à cake que vous aurez recouvert de papier sulfurisé, versez en alternant les 2 pâtes pour faire le marbré.
6) Enfournez pour 40 minutes à chaleur tournante si possible.
Et régalez vous avec un bon cappucino ! miam !
