J’ai testé l’Atelier des Chefs à Lyon
Vendredi matin, je me suis rendue rue St Nizier dans le centre de Lyon, pour suivre un atelier culinaire…. Je vous raconte.
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cuisine
2016 sera mon année Healthy
2015 aura été une année riche en découvertes gustatives, équilibre alimentaire et écoute de soi. Après ces moult expériences testées et approuvées, je crois que je suis prête. Prête à adopter le mode Healthy par excellence, pour aller plus loin dans le bien-être. Sans produits industriels, avec une alimentation équilibrée, variée et maison.
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Carrot Cake sans gluten sans lactose
Mettre des carottes dans un gâteau, quelle drôle d’idée ! Et pourtant, le Carrot Cake est très connu chez nos voisins les Anglais, il apportera de bonnes saveurs à vos goûters de Noël. Ça vous dit ?
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Sans Gluten, sans lactose, mon expérience, le point
Il y a un an, pour des raisons de santé, j’ai dû entamer un régime sans gluten sans lactose pour quelques mois. Après cette expérience, j’ai eu de nombreuses réactions et interrogations de la part mon entourage à ce sujet. Je reviens donc sur ce « régime » qui affole la toile…
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Mes sablés de Noël (sans gluten)
Voilà un mois que je n’ai pas donné de news. Et pour cause, j’étais en cuisine. J’ai testé, essayé, raté, recommencé jusqu’à ce que je trouve mes dosages, le goût et surtout jusqu’à ce qu’apparaissent les sourires de mes convives. Je vous ai concocté de délicieuses recettes idéales pour accompagner les goûters ou desserts de Noël
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Tajine Poulet tomates/amandes et petits pains au curcuma
Salut les gourmands, Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette aux saveurs du Sud. Facile, vous allez pouvoir épater vos amis ou amoureux(se). Si vous souhaitez préparer le tajine et le déguster avec les petits pains au curcuma, je vous suggère de préparer ceux ci 1/2 journée en avance (pensez au temps de repos de
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Crêpes gourmandes et leur pâte à tartiner choco/coco (sans gluten/sans lactose)
Aujourd’hui je vous propose de vous régaler avec des petites crêpes sans gluten, sans lactose, et leur pâte à tartiner en mode Bounty. Miam !
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Un apéro frais et … équilibré !
Tu l’as remarqué, on a tous des têtes de courgettes desséchées ces temps-ci… Et je ne sais pas toi, mais j’ai pas tellement envie de me retrouver avec le ventre en mode Babar au Groenland. J’ai donc concocté un apéro express tout en équilibre, avec de la fraîcheur, des vitamines, et des protéines… Et pois chiche
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Douce Rosace Courgettes/carottes
Salut les gourmands ! Aujourd’hui je vous propose une bonne tarte (attention il y a du gluten et lactose par rapport à mes recettes habituelles si vous voulez l’adapter, faites vous même votre pâte brisée ;)). Sous ses airs psychédéliques, cette préparation n’est pas difficile à réaliser, il suffit juste de s’armer d’un peu de
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Cake gourmand aux saveurs du sud (sans gluten)
Avec le soleil qui commence à pointer le bout de son rayon, les apéros et pique-nique refont leur apparition. Aujourd’hui, je vous propose un cake aux saveurs du sud, sans gluten (avec un peu de lactose mais si jamais supprimez le fromage de chèvre et ça fera la rue Michelle). Miam !
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